Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Schritt
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
4. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Backform legen.
5. Schritt
Tomatenmark, Oregano und Mozzarella auf dem Teig verteilen.
6. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
7. Schritt
Das Pizzabrot Mozzarella ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu lange gehen lässt, da er sonst zu süß wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Teig auch mit geriebenem Parmesan und Knoblauch verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Rotwein passt gut zu diesem Gericht, da er die Aromen des Pizzabrot Mozzarella hervorhebt und die Säure des Weines den Geschmack des Gerichts abrundet.